Recetas Cerdo

Esta parte del sitio web, les enseñaremos algunas de las más deliciosas Recetas Cerdo. Como ustedes saben esta es una de las más ricas carnes, debido no solo a su textura, sino al sabor que tiene la misma. Es por eso que aquí le brindaremos una serie de tres recetas, las cuales elegimos minuciosamente para que ustedes las preparen.

Filete de cerdo con castañas Aquí no hay un tiempo de cocción específico, por lo tanto será lo necesario. Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo sal: a gusto pimienta lo necesario manteca para untar el recipiente 30 castañas peladas 1 ramito de tomillo crema de leche

Aquí necesitaremos hilo o piola de cocina, pues con la misma ataremos el lomo de cerdo y lo colocaremos en una fuente, preferiblemente un recipiente ovalado, el cual lo habremos untado con mantequilla previamente. Luego agregaremos sal, pimienta y un poco de tomillo. Lo fundamental de este plato, es que se debe dorar a fuego lento. Cada tanto verteremos sobre la carne un poco de crema templada. A media que vamos cocinando añadiremos las castañas peladas, cocidas previamente. Finalmente para estas recetas cerdo cubriremos el recipiente hasta que esté pronta la carne. Sírvase caliente.

Recetas Cerdo: Costillitas a la provenzal El tiempo de cocción estimado es de unos 30 minutos. Ingredientes: 4 costillas de cerdo grandes Sal 1 cucharada de harina 1 cucharada de manteca 1 vaso de vino blanco seco 1 cucharada de mostaza preparada Aceitunas rellenas, para decorar 2 ajíes verdes cortados en láminas finas 2 morrones cortados en láminas finas 2 zapallitos largos 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal de apio

Para comenzar la preparación, tomamos las costillas de carne de cerdo y las sazonamos con sal y tenemos tres métodos para cocinarlas, asadas a la plancha, asarlas a la parrilla o las freímos en un sartén con aceite.
A continuación, mezclamos la harina junto con la manteca, el vino y la mostaza, y calentaremos en el sartén hasta formar una salsita arenosa con la cual cubriremos las costillas. Para decorar este delicioso plato (una de las más ricas recetas cerdo), utilizaremos rodajas de aceitunas rellenas y las colocaremos en una fuente.
También tomaremos unos morrones, los cuales los saltearemos en el aceite, junto con los ajíes y los zapallitos cortados en rodajas. Le daremos un toque especial al sazonar estas frituras con la sal de apio, luego colocaremos esta mezcla a un costado de la carne. Se recomienda servir bien caliente.

Recetas Cerdo al horno

Para realizar esta rica comida necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes:
1 brazuelo de cerdo
dientes de ajo
sal: lo necesario
pimienta lo necesario
1 ramita de romero

Cocinaremos rápidamente a la parrilla un buen brazuelo de carne de cerdo. Luego de haber hecho esto, mecharemos la carne con los dientes de ajo, salaremos y le colocaremos la pimienta, para a continuación cubrirla con romero. Luego de este paso, nuestro brazuelo está pronto para llevar al horno, donde utilizaremos una cómoda fuente. Este plato de las recetas cerdo, se puede servir tanto caliente o frío, esto dependerá del gusto.

Volver: Recetas de Comidas