La cocina a doble cara
Esta gran cocina, cuyas paredes están cubiertas con elementos de armario de color anaranjado y gris, dispone de un tablero de trabajo de acero inoxidable colocado a manera de puente entre un armario con casilleros y estantes y una chimenea revestida toscamente de ladrillos, en el interior de la cual hay una barbacoa completa (parrilla de acero inoxidable y asador eléctricos, y cajón de cenizas del mismo material). En el tablero de separación entre la cocina y el comedor se alberga un lavahortalizas redondo, una tabla para trinchar y placas de calentamiento con rejillas para poder distribuir los recipientes de cocción para una cocina moderna.
Esta cocina puede instalarse en un ángulo de la gran estancia común de una casa de campo, y presenta la ventaja del acceso por ambos lados al conjunto de cocina-barbacoa: desde el comedor y desde la cocina. Así los ladrillos se asociarán felizmente a la decoracion cocina rústica del resto de la estancia, en una de cuyas paredes podrá decorarse con cualquier tipo de revestimiento formal.
La cocina californiana
Esta instalación presenta otra solución de cocina vinculada directamente al comedor gracias a una zona de barbacoa-asador a la que se llega cómodamente desde la mesa, en la cual pueden tener lugar tanto los desayunos como la comida y la cena.
En este caso, esta decoracion moderna se inspira en las cocinas americanas en que comedor y cocina se integran totalmente. Las puertas de persiana de los armarios, la elegancia de la decoracion cocina y la concepción del puesto de cocción, en forma de islote, acentúan esta similitud con el estilo propio de las casas de California. La placa de calentamiento de acero esmaltado blanco y la barbacoa de carbón de madera, con asador de hierro forjado, que puede adoptar distintas posiciones, se suman a un tablero de trabajo recubierto con gres vitrificado. El pedestal es de staff y la campana, de latón. A la derecha existen algunos elementos no visibles en la ilustración: el horno, unos estantes y la nevera.
La cocina-barbacoa
Esta cocina moderna ha sido concebida para los jóvenes, que gustan de recibir a sus invitados alrededor de una barbacoa, en la que cada comensal condimenta, a su gusto, los alimentos. Puede instalarse tanto en una casa de campo como en el interior de un apartamento de ciudad, e incluso en una terraza. Los armarios se hallan al fondo. La originalidad estriba en los colores alegres de la decoración: azul turquesa o verde lechuga. Estos colores pueden obtenerse mediante vidrios de color que permitan ver, por transparencia, el veteado de la madera que recubren.
Una larga mesa baja revestida con pizarra o alguna piedra similar, sirve tanto de mesa como de barbacoa, puesto que cuenta con un hogar para carbón de madera, empotrado en uno de sus extremos. Alrededor de la mesa se disponen unas banquetas con cojines para una cocina moderna, en las que pueden sentarse los invitados para degustar sus propias obras de arte culinarias. Una realización como esta supone, evidentemente, que se recurra a menudo a esta manera informal de recepción .
La cocina evolutiva
Se trata de un concepto totalmente Inédito de cocina, ideado por el diseñador italiano Joe Colombo. En la actualidad se ha comercializado en Italia y otros países. Resulta algo costosa, pero su originalidad nos induce a reconsiderar por completo las ideas que tenemos en lo que a cocinas se refiere. Un gran mueble, cuyas dimensiones, en altura, son las equivalentes de los típicos muebles bajos de las cocinas tradicionales, montado sobre ruedas, se puede desplegar en longitud, en arco o en ángulo, ya que permite adoptar cualquier posición, según las operaciones que se tengan que llevar a cabo y la comodidad que se exija de ellas en la cocina moderna. Por supuesto, la distribución interior de cada uno de estos elementos está estudiada al máximo, ya que una de las preocupaciones esenciales de Joe Colombo es, precisamente, la de reunir en un solo mueble todo lo que atañe a una misma función. Dicho mueble puede colocarse tanto en el centro de una gran estancia común, en una casa de campo, como en el comedor de un apartamento. Lo interesante es que cada cual puede disponer a su albedrío la colocación y decoracion cocina de su apartamento o estancia, de una manera ágil y funcional.
La cocina para gente joven
Esta cocina presenta varias caracterí ticas interesantes. Se instala sin tener en cuenta las paredes, a las cuales los elementos de cocina no se apoyan ni se sujetan, lo que permite colocar estos elementos atravesados (perpendiculares o paralelos a la pared) para separar la cocina del rincón-comedor, logrando ambientes diferentes. Esto no sólo resulta económico en lo que respecta a la instalación en una cocina moderna , sino que permite adoptar fácilmente otra disposición en caso de traslado de piso, a lo que se agrega una gran facilidad de transporte, pues cada elemento constituye como un mueble suelto. Los armarios se abren a la manera de los antiguos escritorios americanos con puertas de persiana de plástico, lo que resulta alegre y práctico y evita el estorbo que suponen las puertas con bisagras normales. Unos elementos bajos pueden agruparse perfectamente en el centro de la pieza, creando un islote para la preparación de las comidas, por ejemplo. Gracias a las amplias posibilidades de instalación y de reagrupamiento de sus diversos componentes, esta decoracion cocina permite un ilimitado número de disposiciones: cada cual se puede arreglar la cocina según sus gustos y conveniencias y ajustarse al presupuesto de que disponga.
La cocina suspendida
Se trata de un solo mueble, de grandes dimensiones, que se fija en la pared, sin ningún tipo de pies ni basamento. Todos los elementos están dotados con los aparatos correspondientes y se pueden situar a la altura que convenga. Las placas de calentamiento y el horno, la nevera y el lavavajillas están perfectamente concebidos en esta decoracion cocina de una pieza.
El interés de esta concepción radica en que todos los elementos se agrupan en una sola pared, aunque, naturalmente, debe tratarse de una pared que pueda soportar el considerable peso que estos elementos suponen. Este tipo de cocina puede esconderse, durante las horas que no se emplea, tras unas puertas correderas o cualquier otros sistema de cierre, por cuya razón puede situarse en una sala de estar o en un estudio.
Concebida para una residencia complementaria en esta cocina se utilizan briquetas para revestimiento de las paredes que no están ocupadas por armarios empotrados de madera clara. Entre dos pilares revestidos con briquetas se hallan las placas de calentamiento en la cocina moderna, empotradas en un tablero que hace de puente, rematado por unas estanterías. En el pilar de la derecha se encuentra el horno, empotrado a la altura de los ojos. Dos grandes hornacinas se hallan revestidas con el mismo estratificado de tono anaranjado que recubre los tableros de las superficies de trabajo y de la mesa atravesada, cuyo soporte está constituido por una placa de vidrio templado; en esta mesa se puede desayunar o prepararse los platos. La combinación de ladrillo y madera confiere a esta decoracion cocina, de concepción muy moderna, un clima rústico que suaviza el rigor funcional.